Croquetas sin gluten

 

INGREDIENTES

Bechamel sin gluten (receta) 

2 huevos

Pan rallado sin gluten

1 pechuga de pollo asada, o taquitos de jamón, atún o lo que prefieran para las croquetas.

PREPARACIÓN

1. Una vez que tenemos lista la salsa bechamel le incorporamos el pollo troceado (o lo que hayamos escogido), 

2. Mezclamos, pasamos la masa a una fuente, cubrimos con film transparente y dejamos enfriar en la nevera como mínimo 3 horas. 

3. Transcurrido el tiempo la masa estará fría, con ayuda de dos cucharas damos forma a las croquetas, pasamos por pan rallado y huevo batido. 

4. Freímos en abundante aceite.