Magdalenas sin gluten de maicena

 

INGREDIENTES (para 12 magdalenas)

200 g de maicena

3 huevos

200 g de azúcar

180 g de aceite de oliva suave

180 g de leche

Ralladura de 1 limón

Una pizca de sal

1 sobre (16 g) de levadura química (tipo Royal) sin gluten

PREPARACIÓN

1. Batimos los huevos con el azúcar.
2. Añadimos los ingredientes secos, y luego los líquidos.
3. Engrasamos los moldes de magdalena, llenamos hasta la mitad con la mezcla y llevamos al horno precalentado a 200°C por unos 13-15 minutos.

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